公司研發分為產品研發與技術轉移，技術轉移人員的工作是將廚房小量製作的配方轉化成工廠可量化的製程，是新產品上市前，不可或缺的重要工作。

少量與大量生產之間有許多需要調整的地方，如何兼顧產品美味與生產流程順暢，需要不斷地測試與跨單位溝通，平常也會跟產品研發人員一起開發新產品與處理文書作業。

上市準備真不少！

超商鮮食商品由於不是現點現做、還要經過微波復熱食用，因此在食材選擇與烹調手法上有很多限制。

新產品要順利上市，需要許多單位共同合作與多次的測試，因此跨單位的溝通能力是非常重要的! 上市初期也會需要配合生產排程，提早出勤，以確保生產流程順暢，對體力真的是個挑戰啊! 不過看到自己負責的商品出現在貨架上時，還滿有成就感的!