人才招募 前輩經驗 生產TEAM調理組 人才招募 Recruit 職涯規劃 福利制度 前輩經驗 目前職缺 常見Q&A 生產TEAM調理組 部門工作使命 目前負責的工作 困擾或辛苦的地方 職務工作內容 部門工作使命 生產TEAM調理組 依照配方準確地煮出每道好料理! 依照量產條件好好料理各種食材，確保調味、規格、熟度、份量與品質符合作業規範，消費者才能享受到美味好吃的商品。 目前負責的工作 會依照每天所需生產的訂單數量，將食材透過不同的調理方式(蒸、煮、炒、炸、烤)產出各式半成品， 再依據研發設定的量化標準(如鹽度、糖度等)，確保各項半成品的風味一致。 由於調理區為生產廚房的核心，因此用心並依照配方準確的煮出每道料理、並於生產結束後落實將設備、 器具與環境清潔打，才能讓消費者才能享受到美味好吃的商品。 困擾或辛苦的地方 來感受熱情的溫度！ 調理區就是廚房，真正生產的時候，廚房就跟戰場沒啥兩樣，烤箱、油炸機同時動起來，還真不是開玩笑的！且在這裡可 看到剛煮好的咖哩醬、現炸雞排，每天被食物包圍，還要能耐得住美食誘惑才行！ 為了讓加工室同仁白天能將半成品組裝成商品，我們通常都是夜間就開始生產，而下班時，制服還會有調理才會有的五味雜陳，這些算是比較辛苦的地方。 職務工作內容 1食材清洗、分切、拌餡、秤料 2食材料理(蒸煮/炒/炸/烤) 3機台或器具清潔清洗 4作業環境打掃 5生產排程調度與安排 其他前輩 品管TEAM研發TEAM生產TEAM加工生產TEAM資材組生產TEAM炊飯組生產TEAM工務組
